Como hacer cigalitas con naranjas

Cigalitas de playa con naranjas

Ración para 4 personas :

CANTIDAD PRODUCTO MASA DE BU ÑUELO
4 unidades Cigalitas de unos 90 gramos cada una
  Zumo de una naranja.
  Rayadura de una naranja.
  Aceite de oliva virgen extrra.
  Sal maldon.
  Pimienta negra molida.

PREPARACIÓN:

-Las cigalas las partimos por la mitad a lo largo.
-Preparamos la vinagreta con el zumo de naranjas y el aceite de oliva.
-La rayadura la cortamos en juliana muy fina, y espolvoreamos.
-Macerar 15 minutos antes de servir.
Autor : Cortesía de la LaPaella.net