Ración para 4 personas :

PREPARACIÓN:
-Para elaborar el merengue , mezclamos el azúcar y las claras, en el baño maria que no sobrepase de 50º, lo batimos hasta que esté blanco y cremoso, seguir batiendo fuera del baño maria, hasta que este esté frío.
-Con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera, hacemos en una placa de horno, cubierta de papel de horno, pequeños redondeles, cuando estén los ponemos a secar en el horno a 100º, 45 minutos aproximadamente.
-Después dejamos secar a temperatura ambiente.
-para el relleno, diluimos un poco de zumo en los polvos del flan y el restante lo hervimos, juntamos todo y cocemos por 3 minutos.
-Dejamos enfriar.
-Montamos la tarta untando por la parte interior del merengue un poco de confitura ligeramente, después le ponemos la crema de naranja, y tapamos con otro redondel de merengue.